2017/0315 달래무침 만드는 법 ♡ 봄이오는 소리~ 봄이 오고 있어요.^^ 얼마나 기다렸던 봄인가.~~ 봄이오는 소리 우리식탁에서도 느낄수 있지요. 바로 달래인데요. 향긋하고 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋구고 기분좋게하는거 같아요. 달래무침 만드는 법 같이해봐요. - 재 료 - 달래한줌 - 양 념 - 식초1, 설탕1, 고춧가루1/3 양조간잔1/2, 참기름1/3, 소금약간 (밥수저기준) 먼저 달래를 씻어 준비합니다. 파릇파릇 봄을 느끼기에 충분하네요. 달래를 5cm 길이로 잘라주세요. 봄 냄새가 나는거 같죠 양념장을 준비합니다. 식초1, 설탕1, 고축가루1/3 양조간장1/2, 참기름1/3, 소금약간 (밥수저기준) 달래무침 만드는 법 큰볼에 양념재료를 넣어 살살살 무쳐주세요. (너무 세게 무치지 마세요.^^) 달래무침 만드는법 완성~! 어때요 먹음직스럽죠? 봄이 느.. 2017. 3. 14. 가자미 구이 해봐요 ~ 초보도 프로처럼 얼마전 '한끼줍쑈'에서 혼자사는 20대 남자집에 갔는데 음식에 대한 노하우가 아이둘키우고 있는 전업주부인 저보다 많더라구요. 반성하면서 배웠습니다. 그 청년이 만들었던 가자미구이 저도 처음으로 도전해봤어요. 생선이라곤 고등어밖에 몰랐는데 ㅋ 이번에 가자미에 대해 알게되어 매우 만족해요. 거기다 너무 쉽고 맛있고 부서지지 않게 예쁜모양 가자미 구이 같이 해봐요. 고등어랑은 또다른 맛~! ▶가자미 구이 재료◀ 가자미1마리, 부침가루or밀가루, 소금 저번에 두마리사서 한마리는구워먹고 한마리는 얼려두웠어요. 그청년이 얼린 가자미를 꺼내더라구요.ㅎㅎ 봉지에 얼린 가자미를 물에 자연해동해줍니다. 물기를 없애주세요. 잘익게 칼집을 내주고 소금을 뿌려줍니다. 가자미를 그냥 구울수도 있는데 가자미가 넓고 얇아서 잘 부서.. 2017. 3. 8. 왕초보 감자전 만드는방법~! 얼마전 집밥 백선생을 보다가 감자로 요리하기 미션이 있었는데 감자전을 만들더라구요. 보는내내 나두 감자전 만들어 먹어야지 했네요. 먹방에 효과가 정말 대단한거 같아요. ㅎㅎ 밥반찬으로도 좋고 안주로도 괜찮은거 같아요. 남편님과 저는 청양고추을 올리고 아이들은 안올렸어요. 감자전 만드는방법 시작~~~!! ♡ 재 료♡ 부침가루, 감자, 청양고추(생략가능) 우와 재료도 너무 간단하지요~? 감자를 깍아서 준비합니다. 백선생님은 믹서기로 갈아서 짜시던데 저는 믹서기로 가는게 더 귀찮아서 양도 적고하니 그냥 강판에 갈았어요. 감자를 사정없이 갈아줍니다. (손조심) 마지막 꼬다리를 갈지 못해아쉽.. 그렇지만 내손이 더중요하니 여기까지... 부침가루로 반죽을 하면 물을 따로 불리하지 않아도 간단하게 만들수 있구요. 초.. 2017. 3. 3. 이전 1 2 3 4 다음
